Cookies noix et noisettes

Ecrit par Noemie525, le 03-10-2008 17:17

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Publié dans : Cuisine, Desserts

15 cookies environ
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :

• 100 gr de beurre
• 150 gr de farine
• 80 gr de sucre roux
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 oeuf
• 50 gr de noix
• 50 gr de noisettes

Préparation:

• 1. Préchauffer le four à 170°C (th.5-6)
• 2. Casser les noix et noisettes en morceaux. Faire fondre le beurre.
• 3. Battre au fouet électrique dans un saladier le sucre vanillé, le sucre roux et le beurre jusqu'à obtention d'une masse crémeuse et légère.
• 4. Réduire la vitesse du fouet puis ajouter l'oeuf.
• 5. Mettre la farine et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtention d'une pâte épaisse mais lisse. Ajouter les noix et noisettes et mélanger.
• 6. Sur un plaque, mettre une feuille de papier sulfurisée. Former des petites boules de pâte avec 2 cuillères ou avec les mains. Les applatir un tout petit peu. (hauteur minimale : 1,5cm)
• 7. Faire cuire entre 10 et 15 min. Les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille.

Astuce :
Vous pouvez plonger la moitié des cookies dans du chocolat fondu puis les mettre sur une grille au frais pour que le chocolat durcisse.