Pâtes à la carbonara

Préparation :

1. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée avec l’huile, le temps varie selon les instructions de la marque
2. Pendant la cuisson des pâtes, épluchez et hachez l’ail. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez l’ail pour le faire dorer légèrement et ajoutez les lardons. Ajoutez ensuite la crème. Mélangez doucement.
3. Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les, mettez les dans un saladier, ajoutez les jaunes d’œufs et bien mélangez. Ajoutez ensuite la sauce. Salez et poivrez.
4. Servir bien chaud avec à coté le parmesan et/ou le gruyère.